a. Izbira velikosti pekača: če je manjši od velikosti notranje votline soparnika, je priporočljivo, da je več kot 10 mm manjši od velikosti notranje votline, ker pride do napake pri merjenju.
b. Izbira pretvorbe recepta: Velikost vašega lastnega pekača se razlikuje od pekača za recept, predstavljenega na internetu ali v knjigi, kako pretvoriti velikost recepta?
Na primer, če je v spletnem receptu pekač 35cmX28cm, ga želimo spremeniti v majhen pekač 28cmX28cm. 【Pretvorba mase za torto 35X28=980,28X28=784,784÷980=0.8】Sestavine v receptu pomnožite z 0.8. Na enak način se na ta način pretvori tudi spreminjanje majhne velikosti v veliko!