znanje

Na kaj se po obliki delijo pekači?

Jul 20, 2023 Pustite sporočilo

Pogoste oblike so kvadratne in okrogle, primerjava obeh pa je naslednja:

Kvadratni pekač: Štirje vogali kvadratnega pekača imajo veliko ukrivljenost in konico, njihov gradient porazdelitve toplote bo imel največjo vrednost, segrevanje pa je relativno hitro.

 

Okrogel pekač: Ima zvezno rotacijsko simetrijo, kar pomeni, da se ne glede na to, za koliko stopinj obrnete, lahko vrne k sebi. To določa, da mora biti njegova porazdelitev toplote tudi kotno enakomerna.

 

Zaključek: Kvadratni pekači se segrejejo hitreje kot okrogli pekači, vendar je štiri vogale in robove enostavno zapeči s pasto, okroglih pekačev pa ni enostavno speči, če so enakomerno segreti.

 

Pošlji povpraševanje