Pekač, kot že ime pove, je posoda, ki jo lahko pečemo, praviloma kot posoda, ki jo podarimo ob nakupu soparnika ali pečice, je tudi nepogrešljiv pripomoček pri peki in žaru. Kakšne so torej vrste pekačev?
1. Grafitni pekač
Grafitni pekač je nova vrsta pekača za zaščito okolja z nizko vsebnostjo ogljika, grafit je alotrop elementarnega ogljika. Zato ima močno adsorpcijsko sposobnost por in lahko adsorbira posebne vonjave in nečistoče. Grafit ima hiter prenos toplote in močno toplotno prevodnost, čas pečenja pa se bo v pečeni hrani skrajšal, tako da se hrana enakomerno segreje, kar je lahko priročno in hitro. Kar zadeva varnost, grafit pri visokih temperaturah oddaja infrardeče žarke, ki hrano segrejejo, hkrati pa ovijejo vlago.
2. Silikonski pekač
Silikonski pekač je običajen pekač v trenutnem življenju, prednost je, da je videz silikonskih izdelkov nekoliko boljše barve, bogate barve, silikagel pa ima stabilnost in kemično inertnost, nelepljiv, enostaven za čiščenje. Toda največja pomanjkljivost silikonskih izdelkov je varnost. Čeprav so vse vključene dnevne potrebščine silikonski izdelki za hrano, ki ustrezajo določenim oznakam, nekatere države tudi menijo, da so silikonski izdelki varni za uživanje in ne predstavljajo tveganja za zdravje.
3. Stekleni pekač in keramični pekač
Stekleni pekač visoka prosojnost, videz keramičnega pekača je šibak, ima cenjeno vrednost, oba sta enostavna za čiščenje in čiščenje, ne puščata umazanije, vendar bo dolgotrajna uporaba povzročila deformacije in razbarvanje, medtem ko sta keramična in steklena toplotna prevodnost dobra , odporen na visoke temperature, vendar lahko vsebuje svinec.
4. Pekač iz aluminijeve zlitine
Pekač iz aluminijeve zlitine je vrsta pekača, ki se pogosto uporablja v življenju, bodisi v industriji ali življenju, je povsod, prednost aluminijeve zlitine je njena nizka gostota, visoka trdnost, blizu ali več kot visokokakovostno jeklo, dobra plastičnost in dobra toplota prevodnost in odpornost proti koroziji, enostavno čiščenje, vendar dolgotrajna uporaba, enostavno odbijanje elektromagnetnih valov, poškoduje notranjo votlino.